邊緣空間

大夥約好今天在老闆家聚會，訂了主題台菜potluck加品酒初體驗，大家要帶有梗的台菜，然後開幾支葡萄酒，老闆帶大家發掘味蕾。

有梗的台菜，到底要做什麼，著實傷透了腦筋，但是是個很有趣的題目。舊金山很流行fusion料理，多國料理風格雜匯是常態，但很少見人拿台菜做文章，所以這可能是在灣區把台菜登上hipster殿堂的初嘗試！實際上，也是我們試著發掘台菜潛能的機會。

有人建議我做涼瓜飯糰，說那是不苦的苦瓜，但是我買來涼瓜一煮之下還是苦的！於是淚別。列下冰箱裡有的東西，實在沒有頭緒該做什麼創意台菜，最後備案就是拿薑絲豆干肉絲做文章，想不到關鍵時刻才發現薑不見了。

最後備案第二，就是拿蛋餅做文章，因為我學老闆買了麵粉tortilla餅皮，還有剛買的雞蛋和起司。最後我炒了豆干肉絲，加到厚厚的蛋和起司上，然後用餅皮雙面夾擊，成為豬肉蛋餅quesadilla。

得意洋洋趕在集合時間前做完，熱呼呼打包出門。一手捧著有梗台菜，到朋友家裡聚會；另一手提著漂亮鞋盒，裡面塞滿捐給小朋友的聖誕禮物。圍上全白的手工編織圍巾，踏入冷冷的傍晚空氣，突然好有聖誕節的感覺！

這是幸福 :)

晚上在老闆的調教下，喝了一支聽都沒聽過的白葡萄酒種，然後分辨了一下cabernet sauvignon和pinot noir的差別，一邊配著鳳眼酥、洋芋片、甜鹹爆米花，還有大東亞融合雞（照燒孜然）、良伴三杯雞、肥牛金針菇、台北飯店的炒米粉和我的蛋餅quesadilla。

邊上課，邊聊天，好開心。悠悠哉哉，偶爾被欺負一下，然後屁話一番，還有小老鼠在廚房跑來跑去。這種平靜和放鬆，最幸福了。

感恩節、聖誕節，有什麼計畫呢？有多少人還會在這裡都不確定了。大部分的我們都有點「遊子」處境，屆時要在最接近太平洋、卻在寒冷霧裡正中央的Sunset區互相取暖了。